Sahnewirsing

Hier eine Beilage, die vor allem in den kälteren Monaten zu fast allem passt.

Sahnewirsing:

Zutaten:

1 Kopf Wirsing

1 Zwiebel

2-3 Zehen Knoblauch

Butter

Sahne

Salz

Pfeffer

Muskat

Also erstes den Wirsing vierteln und den Strunk entfernen. Dann alles in Streifen schneiden.

Zwiebeln und Knoblauch hacken und in der Butter anschwitzen bis alles gut braun ist.

Den klein geschnittenen Wirsing zugeben und kurz mit anbraten.

Dann nur noch die Sahne zugeben und mit geschlossenem Deckel garen lassen, bis alles einen angenehmen Biss hat (es sollte nicht zu lätschig sein).

Am Ende nur noch mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken.

Guten Appetit.